Tue May 06, 2014 3:39 pm

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_011012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_0310
๖ۣTuấn๖ۣۜTrần
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_071012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_0910
๖ۣTuấn๖ۣۜTrần
[Anh Tuấn] BQT CityFun

[Anh Tuấn] BQT CityFun
Bài viết Bài viết : 305
Point Point : 740
Được cảm ơn Được cảm ơn : 6
Ngày tham gia Ngày tham gia : 20/04/2014
Đến từ Đến từ : Thiên Đường
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Vide10
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01112 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_012
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_013
Tiêu đề: 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn

Bánh tráng trộn, hủ tiếu gõ, gỏi bò khô... đều là những món quà vặt Sài Thành nhất định bạn phải thưởng thức.

Ẩm thực Sài Gòn, một nơi hội tụ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng nhiều vùng miền khác nhau. Các món ngon không chỉ được phục vụ trong những nhà hàng, quán ăn sang trọng mà ngay cả ẩm thực vỉa hè cũng như một "mê lộ" khiến bạn khó lòng mà thoát ra được. Các món ăn vặt vỉa hè Sài Gòn có một mức giá bình dân nhưng hương vị món ăn ngon tuyệt, lạ miệng mà ai đã từng nếm qua thì không dễ dàng quên được.
1. Bánh tráng trộn/nướng
Bánh tráng trộn là một trong số những món ăn vặt có nguyên liệu chế biến đơn giản nhất nhưng ngon khỏi chê. Chỉ với nguyên liệu đơn giản như bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên mỡ, các thành phần còn lại thay đổi theo người bán, thường là phổi bò cháy, rau răm, đu đủ chua sợi, sốt tương, đậu phộng,... nhưng khi trộn đều với nước mắm sốt me ngọt và rau răm, món ăn lại mang một hương vị khá thơm ngon, ăn hoài không chán.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 1_banh_trang_tron
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 2_banh_trang_tron

Bánh tráng nướng được phết một lớp trứng cút lên bề mặt cùng với thịt băm và mỡ hành, nướng kỹ cho đến khi có màu vàng rộm và vị thơm của trứng lan tỏa. Bánh tráng nướng không chỉ là món ăn hấp dẫn các chị em mà cánh đàn ông cũng khó từ chối chiếc bánh nóng hổi, giòn và thơm phức này.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 3_banh_trang_nuong_1

2. Ốc
Từ con hẻm nhỏ đến mặt đường lớn, không khó tìm một quán ốc để dừng chân. Quán ốc là từ gọi chung, bởi ở đó còn có nhiều loại hải sản khác. Có đủ cách chế biến để món ốc luôn hấp dẫn, từ hấp, luộc, xào, chiên đến nướng, đút lò… với đủ thứ gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm…

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 5_oc_Sai_Gon_1
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 6_oc_Sai_Gon_1

3. Phá lấu
Phá lấu là món ăn quen thuộc của người Hoa, làm từ nội tạng động vật. Có rất nhiều loại phá lấu: phá lấu heo, phá lấu gà vịt, phá lấu bò… Trong đó, món phá lấu bò được ưa thích hơn cả. Đây là món ăn dân dã, ngon miệng, có sức cuốn hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trò nhỏ mà cả giới sinh viên, công chức. Bạn có thể ăn phá lấu với bánh mì, hoặc mì gói hoặc độc hơn là phá lấu nướng hoặc chiên.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 7_pha_lau_1
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 8_pha_lau_1

4. Bột chiên
Bột chiên là món ăn đơn giản làm từ bột gạo, giòn bên ngoài, dẻo bên trong, là món vặt hết sức hấp dẫn. Tùy từng nơi và khẩu vị khách mà món bột chiên sẽ được chế biến khác nhau. Những miếng bột vàng giòn, điểm chút xanh của hành lá, phơn phớt đu đủ, đo đỏ của tương ớt, thơm lừng trứng chiên đã làm mê mẩn bao cư dân Sài Gòn.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 9_bot_chien_1
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 10_bot_chien_1

5. Xiên chiên/nướng
Cá viên, bò viên, tôm viên, đậu bắp, đâu hũ… sau khi xâu lại thành từng xiên sẽ được đem chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi những viên thịt phồng to, cháy vàng. Món này ăn với tương ớt và tương đen có vị cay nồng, mằn mặn, giòn dai, nhai sần sật, không quá mềm cũng không quá cứng. Ở một số nơi còn ăn kèm với củ cải, cà rốt ngâm giấm, dưa leo…

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 11_xien_chien_nuong_1
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 12_xien_chien_nuong

6. Chè
Không ngọt gắt như chè Huế, nhiều hương liệu như chè Bắc, chè Sài Gòn ngọt thanh bởi nước cốt dừa, đá bào. Đặc biệt, chè Sài Gòn có những biến tấu thú vị với mứt trái cây thái chỉ, cốm dẹp, bột báng…

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 13_che
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 14_che

7. Súp cua
Đây là một món ăn được ưu chuộng bất kể trời nóng hay lạnh, cũng là món được được bày bán từ nhà hàng ra đến hè phố. Một chén súp ngon thường nóng hổi, có màu trắng của trứng gà, màu đỏ của thịt cua, mùi thơm của tiêu, của rau ngò. Thêm một chút ớt, chút dầu mè, ăn hoài không chán.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 15_sup_cua

8. Bò bía
Bò bía là món ăn dân dã, cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một miếng bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía. Bò bía ngon ở nước chấm. Tương hột được chưng lên là món chấm không thể thiếu của bò bía miền Nam. Nước chấm phải vừa đủ ngọt của đường, hơi cay của ớt, beo béo của dầu và bùi bùi của đậu phọng. Người lần đầu ăn loại nước chấm này sẽ thấy vị thật lạ, nhưng đã ăn một lần thì rất khó quên hương vị nước chấm này.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 16_bo_bia
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 17_bo_bia

9. Chim cút chiên bơ
Món chim cút chiên bơ hấp dẫn người đi đường bởi hương thơm ngào ngạt. Chim cút chiên bơ ngon là những con chim cút ánh màu nâu vàng tự nhiên chứ không phải màu đỏ thực phẩm.vị béo mềm của phần thịt. Khi ăn, phần thịt phải béo, mềm, còn phần đầu, cánh và chân phải giòn tan. Nước sốt chim cút cùng ổ bánh mì nóng hổi cũng là một trong những đặc điểm khiến món ăn này hấp dẫn những cái bụng chưa hay đang đói.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 18_chim_cut_chien_bo

10. Gỏi khô bò
Gỏi khô bò là một món ăn đơn giản, dễ chế biến. Đi ăn gỏi khô bò cũng chẳng phải đợi lâu. Vừa gọi món đã có ngay một đĩa gỏi khô bò đầy màu sắc mà ngon miệng. Khô bò thường là loại phổ bò qua chế biến và ướp gia vị kỹ càng, không giống như loại khô làm từ thịt bò được đóng gói bán sẵn trong các siêu thị. Gỏi khô bò phải ăn với đu đủ bào. Đu đủ được bào sợi, ngâm nước muối để khử mủ vào tăng độ giòn. Phía trên được trang trí bởi mấy cộng rau răm thái nhỏ, tăng mùi vị và tạo màu sắc bắt mắt thanh nhã, lại thêm mấy hạt đậu phụng rang vàng giòn rụm.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 19_goi_bo_kho

Gỏi đu đủ khô bò hơn thua nhau ở nước trộn gỏi, hương vị nước trộn mỗi nơi đều có bí quyết riêng. Nước gỏi ngon thường được pha giữa giấm, nước tương và nước ớt. Tùy theo liều lượng pha mà ra hương vị ngon hay dở. Ăn gỏi khô bò không thấy no, rất nhẹ bụng mà lại kích thích vị giác.
11. Bắp xào
Món ăn vặt thường được bán trên chiếc xe đẩy lưu động dọc lề đường. Đi ngang qua chiếc xe bắp xào, mùi thơm của bơ quyện với mùi hành nóng khiến nhiều người phải dừng xe lại mua ngay một hộp. Từng hạt bắp vàng thấm bơ, mỡ hành, kèm theo con tép nhỏ nhỏ ăn mặn mặn rất ngon.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 20_bap_xao

12. Hủ tiếu gõ
Đặc trưng của món ăn này là âm thanh do người bán hủ tiếu tạo ra bằng thanh tre và chiếc muỗng inox gõ vào nhau tạo thành âm thanh cốc cốc đi khắp con đường, ngõ hẻm. Người muốn ăn, chỉ cần bước ra ngõ, gọi một tiếng là vài phút sau đã có một tô hủ tíu nóng sốt với hủ tíu, vài lát thịt mỏng, vài cọng giá, cọng hẹ, hành khô và miếng tóp mỡ bùi thơm. Sức hấp dẫn của món ăn nằm ở chỗ chẳng có gì đặc biệt nhưng khi kết hợp với nhau lại làm nên một hương vị "ngon không bình thường". Món hủ tíu mì khô thường đi kèm với chén nước dùng trong vắt, nổi bật vài cọng hẹ xanh mát.

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 21_hu_tieu_go
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn 22_hu_tieu_go
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_014
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01512 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01612 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_017



    Wed May 07, 2014 5:22 pm

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_011012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_0310
AkamiyaAkira
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_071012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_0910
AkamiyaAkira
Moderator
Fiction

Moderator  Fiction
Bài viết Bài viết : 234
Point Point : 263
Được cảm ơn Được cảm ơn : 14
Ngày tham gia Ngày tham gia : 26/02/2014
Đến từ Đến từ : trên mặt đất, dưới mặt trời
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Vide10
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01112 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_012
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_013
Tiêu đề: 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn

Trừ 4,7,9 ... còn lại đều không thích... Smile)
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_014
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01512 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01612 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_017



    Sun May 11, 2014 8:48 am

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_011012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_0310
laty92
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_071012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_0910
laty92
Thành viên

Thành viên
Bài viết Bài viết : 29
Point Point : 31
Được cảm ơn Được cảm ơn : 0
Ngày tham gia Ngày tham gia : 10/05/2014
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Vide10
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01112 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_012
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_013
Tiêu đề: 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn

ngon qóa à 
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_014
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01512 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01612 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_017



12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_011012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_0310
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_071012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Ava_0910
Sponsored content

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Vide10
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01012 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01112 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_012
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_013
Tiêu đề: 12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn

12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_014
12 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01512 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_01612 món ăn vặt vỉa hè không thể bỏ qua ở Sài Gòn Thtx_017



Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang Thông điệp [Trang 1 trong tổng số 1 trang]

Quyền hạn của bạn:
Bạn không có quyền trả lời bài viết