Xào tỏi cho thơm, cho nghêu vào xào lửa lớn, nêm chút nước mắm chấm Knorr, Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển. Thịt nghêu săn lại, cho kim châm vào đảo đều. Nêm lại gia vị vừa ăn.
Dùng nóng với cơm. Hoa kim châm phải giòn và giữ được vị ngọt tự nhiên.