DƯA KHỔ QUA ĐÈO

20/04/2014


	Tiêu đề: DƯA KHỔ QUA ĐÈO NGUYÊN LIỆU 800g khổ qua đèo 1 củ cà rốt vừa 1 lít giấm 1 miếng phèn chua nhỏ 300g đường 2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Khổ qua rửa sạch, ngâm với 2 lít nước có hòa 1 miếng phèn chua khoảng 2 giờ, xả lại bằng nước lạnh Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng Nấu sôi 2 lít nước, cho vào 1 thìa cà phê muối, thả khổ qua vào trụng sơ sau đó ngâm 15 phút trong thố nước đá lạnh để giữ màu xanh, vớt ra, để ráo Cho giấm, đường, muối, hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển vào nồi, nấu sôi cho tan, bắc xuống, để nguội Xếp khổ qua vào keo thủy tinh, xen kẽ cà rốt, cho nước giấm đường vào ngập khổ qua, ngâm 3 ngày sau là ăn được Khi ăn gắp ra đĩa, đậy kín nắp keo lại.

Sat May 03, 2014 7:34 pm